Puedes venir a comer a la carta o elegir uno de nuestros menús para grupos, pensados para sentarse a la mesa y probar varios platos de la casa.

La propuesta cambia según el formato: aperitivos, snacks, entrantes, arroces, carne o pescado y, en el menú degustación, un recorrido más completo por nuestra cocina.

La Carta

Ostras super special n2 “Mareïa”, al natural

4,80€/u

#04-#07-#13

Ostras super special n2 “Mareïa”, asadas con emulsión vegetal

5€/u

#04-#07-#13

Crujiente de Morcilla d´Albaida / Chutney de Caqui

4,20€/u

#01-#07-#12

Croquetas de Gamba roja / Mahonesa picante

4,50€/u

#01-#02-#03-#06-#07-#10-#12

Churro salado / Anchoa del Cantábrico / Queso Parmesano

4,80€/u

#03-#04-#07

Coliflor asada / Uva-Riesling / Salsa agridulce de miel y piñones / Cilantro

18€

#07-#08-#09-#12

Estofado de Cardo y Almendra / Molleja de Vaca

21€

#07-#08

Gnocchis de patata / Sabayón de hierbas frescas / Cigalas

23,50€

#01-#02-#03-#07-#09-#12

Wellington de Caballa y Anguila ahumada / Salsa Blanca / Eneldo

25€

#01-#03-#04-#07-#12

Vieiras / Mantequilla Noisette / Guanciale / Espuma de patata y trufa Melanosporum

25,50€

#07-#13

Arroz de Salmonete / Emulsión de mostaza y perejil

25€

#03-#04-#10-#13

Caldereta de Pinto (Maragota)

23€

#01-#04-#08-#13

Gallo San Pedro / Apionabo / Beurre blanc de Mandarina / Trompetillas

28,50€

#04-#07-#12

Lomo de ciervo / Deuxelle de setas / Pera y Cardamomo

28€

#07-#12

Solomillo de Vaca / Parmentier de queso de Oveja / Pamplina

28,50€

#07-#12

Chocolate 70% Cacao / Avellana del Piamonte

12€

#01-#03-#07-#08

Cremaet (nuestra versión)

9€

#01-#03-#07-#08-#12

Tarta de manzana / Pedro Ximenez y pasas

10€

#01-#03-#07-#08-#12

Cremoso de ricotta / Pistacho de Bronte

12€

#01-#03-#07-#08-#12

Menú del día (SOLO A MEDIODÍA de L a V - EXCEPTO FESTIVOS)

32€

Entrante / Principal / Postre. Café incl. / Bebida no incl.

Menú degustación (A MESA COMPLETA)

75€

Degustación de seis platos

Maridaje de vinos - 5 Copas

30€

En menú degustación (6 platos)

Super special oysters n2 ‘Mareïa’, natural

4,80€/ea

#04-#07-#13

Super special oysters n2 ‘Mareïa’, cooked with vegetable emulsion

5€/ea

#04-#07-#13

Crispy Morcilla d’Albaida / Persimmon chutney

4,20€/ea

#01-#07-#12

Red shrimp croquettes / Spicy mayonnaise

4,50€/ea

#01-#02-#03-#06-#07-#10-#12

Savoury churro / Cantabrian anchovies / Parmesan cheese

4,80€/ea

#03-#04-#07

Roasted cauliflower / Riesling grapes / Sweet-and-sour honey and pine nut sauce / Coriander

18€

#07-#08-#09-#12

Cardoon and Almond Stew / Beef Sweetbread

21€

#07-#08

Potato gnocchi / Fresh herb sabayon / Langoustines

23,50€

#01-#02-#03-#07-#09-#12

Wellington of mackerel and smoked eel / White sauce / Dill

25€

#01-#03-#04-#07-#12

Scallops / Noisette butter / Guanciale / Potato and Melanosporum truffle foam

25,50€

#07-#13

Red Mullet Rice / Mustard and Parsley Emulsion

25€

#03-#04-#10-#13

Pinto Stew (Maragota)

23€

#01-#04-#08-#13

John Dory / Celery root / Mandarin beurre blanc / Trumpet mushrooms

28,50€

#04-#07-#12

Venison loin / Mushroom deuxelle / Pear and cardamom

28€

#07-#12

Beef tenderloin / Sheep’s cheese Parmentier / Pamplina

28,50€

#07-#12

70% Cocoa Chocolate / Piedmont Hazelnuts

12€

#01-#03-#07-#08

Cremaet (our version)

9€

#01-#03-#07-#08-#12

Apple tart / Pedro Ximénez and raisins

10€

#01-#03-#07-#08-#12

Ricotta cream / Bronte pistachios

12€

#01-#03-#07-#08-#12

Daily Menu (LUNCH ONLY, Mon-Fri, EXCEPT HOLIDAYS)

32€

Starter / Main Course / Dessert. Coffee included / Drink not included.

Tasting Menu (FULL TABLE)

75€

Six-course tasting menu

Wine Pairing - 5 glasses

30€

For tasting Menu

Menús de Grupo

Mesa imperial

hasta 22 personas

3 mesas de 8

hasta 24 personas

MENÚ ORIGEN

MENÚ ESENCIA

MENÚ DEGUSTACIÓN

Bebida de bienvenida

+6€ / persona

Cerveza, refresco o copa de vino.